FARFALLE ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO
400 g di pasta farfalle
3 zucchine
200 g di gamberetti sgusciati
mezzo bicchiere di vino bianco
una bustina di zafferano
prezzemolo q.b.
olio e.v.o. q.b.
uno spicchio d'aglio
pepe nero q.b.
PROCEDIMENTO
lavate e tagliate le zucchine eliminando la polpa interna
mettete a dorare l'aglio tagliato in due in una padella con due cucchiai d'olio
eliminate l'aglio e fare cuocere le zucchine fino a quando risultano un pò morbide,salate e pepate
versate i gamberetti e fate cuocere
sfumate con il vino bianco,alzate la fiamma del gas per fare evaporare
aggiungete lo zafferano e finite la cottura,non fate asciugare troppo
saltare la pasta cotta al dente nel condimento
servite con il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe nero
piatto Poloplast
splendidi i colori e magnifico il piatto!
RispondiEliminaun bacio
Un classico buonissimo!
RispondiEliminaUn abbraccio
Alla prossima
Davvero invitante questo tuo primo piatto!!!
RispondiEliminaZucchine e gamberetti sono un abbinamento eccellente :o)
Complimenti e buona serata,
Lory
buone..e che fame !!!
RispondiEliminaIo uso solitamente le pennette rigate, proverò con le farfalle. Un piatto squisito!!!!!!
RispondiElimina