SPEEDY POLLO

Questa ricetta è semplicissima ma credo sia d'effetto.Perfetta per un 'incontro tra amici.Basta cambiare la forma alla solita cotoletta di pollo esaltare con gli aromi è il gioco è fatto.Potete abbinare al piatto diverse salse come la maionese o il ketchup

Ingredienti

400 g di fettine di pollo

200 g di pangrattato

2 uova

20 g di parmigiano

sale e pepe q.b.

un rametto di rosmarino

olio per friggere q.b.

PROCEDIMENTO

tagliate le fettine di pollo a striscioline e salatele

mischiate al pangrattato il rosmarino sminuzzato il pepe e il parmigiano

passate le striscioline nelle uova battute e nel pangrattato

friggete in abbondante olio caldo poche alla volta

servite calde da sole o accompagnate da salse