MOUSSE DI FRAGOLE E MASCARPONE

Esistono numerose ricette con le fragole,questa oltre ad essere semplicissima è super golosa.Questa mousse è ottima non solo per la realizzazione di coppe ma anche per farcire tartellette o torte






Ingredienti
500 g di mascarpone 
200 g di fragole
100 g di zucchero
2 uova

PROCEDIMENTO
Lavate e asciugate le fragole,tagliatele a pezzetti e frullatele 
dividete gli tuorli dagli albumi e montante a neve quest'ultimi
montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e liscia
aggiungete al composto di uova il mascarpone e gli albumi,mescolate dal basso verso l'alto
versate la polpa di fragole,mescolate bene e versate il composto nelle coppette.Mettete in frigo per 4 ore
 Decorate con fragole panna e cioccolato e servite
tovaglietta .villa d'este




Commenti

  1. Golosissima!!! mascarpone e fragole il paradiso!!!! ricetta diversa ma stessi ingredienti anch'io!
    un abbraccio
    Sara

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  2. Io con la ricotta tu con il mascarpone. Fantastica!!!!

    RispondiElimina

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