MERLUZZO IN CROSTA DI PATATE


Questo piatto oltre ad essere gustoso è molto salutare.L'importante per un' ottima riuscita è affettare le patate in modo sottile,coprire con l'alluminio all'inizio della cottura e solo quando le patate risulteranno morbide scoprirle e usare la modalità ventilata del forno 





Ingredienti
400 g di filetto di merluzzo
2 patate
timo o prezzemolo q.b.
olio e.v.o q.b.
il succo di un limone
sale q.b.

PROCEDIMENTO
ungete una teglia con un filo d'olio e disponete i filetti
spruzzate con il succo di limone e un altro filo d'olio ,salate leggermente
coprite i filetti con le patate sovrapponetele leggermente salate e mettete il prezzemolo o il timo
coprite con l'alluminio e infornate a 180° in forno preriscaldato
servite con un 'insalata verde







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