MERLUZZO IN CROSTA DI PATATE

Questo piatto oltre ad essere gustoso è molto salutare.L'importante per un' ottima riuscita è affettare le patate in modo sottile,coprire con l'alluminio all'inizio della cottura e solo quando le patate risulteranno morbide scoprirle e usare la modalità ventilata del forno 

Ingredienti

400 g di filetto di merluzzo

2 patate

timo o prezzemolo q.b.

olio e.v.o q.b.

il succo di un limone

sale q.b.

PROCEDIMENTO

ungete una teglia con un filo d'olio e disponete i filetti

spruzzate con il succo di limone e un altro filo d'olio ,salate leggermente

coprite i filetti con le patate sovrapponetele leggermente salate e mettete il prezzemolo o il timo

coprite con l'alluminio e infornate a 180° in forno preriscaldato

servite con un 'insalata verde