FUSILLI AL PESTO DI RUCOLA

Vi assicuro che questo piatto merita tutta la vostra attenzione.Per me che adoro la rucola questa ricetta è davvero perfetta.Credevo che il pesto di rucola risultasse troppo amaro,invece le mandorle e l'olio addolciscono






Ingredienti
400 g di pasta fusilli
50 g di rucola
20 g di parmigiano
mezzo bicchiere d'olio e.v.o.
10 mandorle già pelate
sale e pepe q.b.
30 g di scaglie di grana Bella Lodi

PROCEDIMENTO
mettete nel frullatore la rucola,il parmigiano le mandorle,salate e pepate
versate l'olio e frullate il tutto fino ad ottenere una crema
dopo aver cotto la pasta al dente,versate il pesto di rucola nel tegame della pasta,saltate il tutto
impiattate e spolverate con le scaglie di grana
tovaglietta e piatto .villa d'este



Commenti

  1. Ciao....anche io adoro la rucola e gia'conosco questo piatto davvero gustoso!!!a presto!!

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  2. Mai provato il pesto di rucola...ma mi ispira un sacco!!!!....ottima idea!!! :)

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  3. Ho sentito tanto parlare di questo pesto alla rucola, ma non l'ho mai provato...
    Complimenti e buona serata,
    Lory

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  4. ciao,complimenti per il blog,tua nuova follower...se ti va passa da me!

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  5. ma solo a me la rucola sembra troppo amara?? Non mi piace :((
    Però l'idea è carinissima eh :)

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