SPIGHE DI PANE

Il pane fatto in casa ha tutto un altro sapore.Queste spighe sono semplicissime da realizzare : breve lievitazione ,forma particolare e sale grosso in superficie .Provatele non ve ne pentirete!

Ingredienti
250 g di farina di semola
250 g di farina 00
olio e.v.o. q.b.
400 ml di acqua
10 g di sale
2 cucchiai di zucchero
una bustina di lievito di birra 
sale grosso q.b.

PROCEDIMENTO

disponete in una ciotola capiente le due farine ,la bustina di lievito,due cucchiai di zucchero e il sale

versate l'acqua e impastate bene,l'impasto deve risultare molto morbido e liscio

lasciate lievitare per un 'ora

prendere piccole parti di pasta e formare le spighe ,foderate una teglia con la carta forno e formate le spighe direttamente sulla teglia 

spennellate con l'olio e adagiate il sale grosso

infornate in forno preriscaldato alla massima temperatura fino a quando saranno ben dorate