MEZZEPENNE PANCETTA E RADICCHIO


Questo è un primo semplicissimo,di quelli che ci risolvono il pranzo.Pancetta e radicchio insieme si sposano davvero bene.Una spolverata di parmigiano e il pranzo è servito




Ingredienti
200 g di pancetta affumicata
50 g di radicchio
olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
30 g di parmigiano

PROCEDIMENTO
Mettete a rosolare bene la pancetta in due cucchiai d'olio,deve essere ben cotta
tagliate il radicchio a striscioline sottili,eliminando la parte bianca.Aggiungetelo alla pancetta e fate appassire,aggiungete un pizzico di sale e il pepe
buttate la pasta cotta al dente e fate saltare a fuoco vivace
togliete dal gas e fate mantecare con il parmigiano



Commenti

  1. Pancetta e radicchio deve essere proprio un bell'abbinamento! :o)
    Complimenti e buona giornata,
    Lory

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  2. Ricetta semplicissima e buonissima, mi hai fatto venire fame!

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  3. Ottime davvero gustose e veloci da fare!!!Buona serata

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