INVOLTINI DI PEPERONI
Ingredienti
3 panini
raffermi
due peperoni
30 g di
parmigiano
sale e pepe q.b.
10 capperi
30 g di olive
nere
5 foglie di menta
uno spicchio
d'aglio
olio Dante e.v.o
PROCEDIMENTO
mettete i
peperoni su una teglia foderata con l'alluminio e infornate a 200° in forno
preriscaldato fino a quando la buccia si stacca.Fateli raffreddare,eliminate
la buccia e dividete in due parti
grattugiate i
panini e condite con due cucchiai d'olio,salate pepate aggiungete il
parmigiano,le olive e i capperi tritati e le foglie di menta
spezzettate.Mettete qualche cucchiaio di pangrattato su metà peperone
arrotolate e chiudete aiutandovi con gli
stuzzicadenti
fate rosolare lo
spicchio d'aglio in due cucchiai d'olio,toglietelo e rosolate per qualche
minuto gli involtini
servite tiepidi
o freddi
piatto villa d'este
Che buoni sembrano squisiti!!!!! Davvero un'ottima ricetta brava!!!!!
RispondiEliminaBellissimi e pensare che oggi ho in programma di farli ripieni di carne.
RispondiEliminaBuon sabato
ma daiiiiii....ma davvero una delizia:)
RispondiEliminami piacciono davvero molto questi peperoni, se non ti dispiace li rifarò sicuramente.
Anche io li faccio al forno i peperoni, sono pratici e volici.
Ti ho già detto che li amo i peperoni vero? li amo tantissimo e per fortuna mia almeno fino ad oggi li digerisco benissimo....da fare quanto prima!
RispondiEliminaZ&C