IL MERLUZZO AL FORNO CON VERDURINE

Vi assicuro che questi filetti meritano la vostra attenzione.Burro a parte,è un piatto leggero e gustoso.Ho aggiunto le carote e le cipolle che donano un gusto dolciastro che si sposa bene con la marinatura al limone






Ingredienti
4 filetti di merluzzo
una cipolla
50 g di burro
un limone
sale e pepe q.b.
2 carote

PROCEDIMENTO
Fate sciogliere il burro in un tegame da forno sul gas
mettete a marinare il pesce con il succo del limone
versate la cipolla tagliata a fette sottili e le carote a rondelle e lasciate ammorbidire con il burro
sistemate dentro la pirofila i filetti,salate,pepate e fate cuocere in forno a 180° fino a quando i filetti saranno dorati.Servite versando sul pesce il fondo di cottura
piatto villa d'este




Commenti

  1. Buono adoro il merluzzo cosi acquista ancora più sapore buona serata

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  2. Lo voglio fare a mio marito ... Bell'idea :)

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