POLLO IMPANATO E FRITTO


Questa ricetta è davvero fantastica!Non sempre si ha voglia di mangiare il solito pollo al forno,se volete un piatto gustosissimo questo fa proprio al caso vostro.Il pollo cucinato così risulta molto croccante e poi lessandolo prima non si rischia che questo rimanga crudo.Accompagnatelo a patate o a una bella insalata verde e sarete davvero soddisfatti

Ingredienti
6 cosce di pollo
300 g di pangrattato
2 uova
sale e pepe q.b.
mezzo spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
20 g di parmigiano
olio per friggere

PROCEDIMENTO
Lavate le coscette di pollo e mettetele a lessare in acqua fredda salata
private il pollo della pelle
condite il pangrattato con l'aglio e il prezzemolo tritati finemente,salate,pepate e aggiungete il parmigiano
passate il pollo prima nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato
friggete in abbondante olio ad alta temperatura
servite caldo è fantastico







Commenti

  1. Ho appena finito di pranzare e mi è già venuta fame guardando quello pollo!
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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  2. Dory mia.. se lo sapevo correvo a pranzo da te! Quanto mi fa gola questo pollo.. non sai da quanto non lo mangio, da quando devo stare attenta a molte cose che mangio. Ma che dici.. uno strappino lo posso fare?? Ti voglio bene!!

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  3. Fantastici questi cosci di pollo.Così non li ho mai preparati!e poi quelle patatine......

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  4. Dory..gnam gnam...il pollo fritto
    il tuo sembra bello asciutto
    Sara

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  5. Ciao Dory, che ricetta golosa, adoro il pollo fritto e anche se non lo faccio spesso, quando capita me lo gusto alla grande!!!
    Un bacione e buona serata.

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