TORTA FARCITA ALL'ARANCIA

Ecco che fine ha fatto la mia deliziosa crema all'arancia...dentro a questa morbidissima torta all'arancia.Questo dolce è senza dubbio nella hit parade delle mie preferite.Provatela e andrete sul sicuro

Ingredienti

3 uova

150 g di zucchero

150 g di burro

150 g di farina 00  

una bustina di lievito per dolci

2 arance

zucchero a velo q.b

crema all'arancia

scorzette candite per decorare

PROCEDIMENTO

Sciogliete il burro in un pentolino a fuoco dolce.Montate bene lo zucchero i tuorli aiutandovi con le fruste elettriche,unite il burro fuso e raffreddato

grattugiate una scorzetta d'arancia

versate la farina setacciata

aggiungete il succo d'arancia

mettete il lievito e amalgamate bene

aggiungete il bianco d'uovo montato precedentemente a neve e amalgamate girando con un mestolo dal basso verso l'alto

versate il composto in una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata e fate cuocere a 180°per 45 minuti

lasciate raffreddare e tagliate la torta in due parti,farcite con la crema all'arancia

spolverate con lo zucchero a velo e decorate con le scorzette