FRITTATA DI PATATE
Gli spagnoli la chiamano "tortilla di
patate" per noi è semplicemente la frittata.Quante cene ho risolto con
uova e patate...un'altra ricetta detta "povera " della nostra
tradizione ma che ha un sapore davvero ricco.Chi non si ritrova in casa uova e
patate?Accompagnate il piatto con una bella insalata verde e avrete fatto
Ingredienti
un chilo di
patate
8 uova
30 g di
parmigiano
sale e pepe q.b.
olio
per friggere Dante q.b.
PROCEDIMENTO
lavate,sbucciate e tagliate a cubetti le patate e
fatele friggere in abbondante olio
Mettete le
patate su carta assorbente e salate
in una ciotola
capiente sbattete le uova con il formaggio e il parmigiano,salate e pepate
versate dentro
al composto di uova le patate e mescolate,versate il tutto in una padella con
un filo d'olio e cuocete da entrambi i lati(aiutatevi con un coperchio per
girarla)
la vostra
frittata di patate è pronta!
piatto villa d'este
Questa piace tantissimo al mio ragazzo! :D Grazie, amica mia.. ti è venuta uno splendore! Davvero altina e buona! Un abbraccio!!
RispondiEliminama sai che ho fatto frittate in tutti i modi ma mai con le patate??mi sa che mi hai risolto la cena di stasera...
RispondiEliminaQuesta e' la frittata che preferisco, bravissima!
RispondiEliminaLa faccio anch'io, dopo aver copiato la ricetta a mia mamma che la prepara da una vita, ed è SUPER!!
RispondiEliminahttp://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/
Mamma mia quanti ricordi con questa frittata, grazie per avermeli ricordati...ah e complimenti perché è deliziosa!
RispondiEliminaVale
Non la mangio da tanto tempo. buonissima!!!!
RispondiEliminaHai detto bene... con una bella frittata di patate si risolvono tantissime cene dell'ultimo minuto!!!
RispondiEliminaComplimenti! :o)
buonissima!!!! la faccio sempre anch'io..però io ho ricetta un pò rivisitata! oltre alle patete ci metto dentro anche il prosciutto cotto...parmacotto ovviamente...tagliato a striscioline..viene davvero una squizitezza! ;)
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