CECINA (FARINATA)
Esisto diversi tipi di farina,ognuna adatta a
diverse preparazioni.Con la farina di ceci si prepara la famosa farinata:una
sfoglia croccante ottima come antipasto.Ho aggiunto il rosmarino perchè credo
che si sposi bene con il sapore dei ceci.Vi consiglio di usare la cecina per
accompagnare affettati credo sia perfetta
Ingredienti
200 g di farina
di ceci
mezzo litro
d'acqua
sale e pepe q.b.
rosmarino q.b.
olio e.v.o
PROCEDIMENTO
mettete in una
ciotola la farina di ceci con l'acqua,salate e pepate
ungete una
teglia
versate il
composto nella teglia,pepate nuovamente,aggiungete gli aghi di rosmarino e un
filo d'olio
infornate a 180 ° fino a quando si formerà una crosticina croccante
tesorooooo ma che buona questa ricetta mi ricorda Pisa... GRAZIE :* felice giornata :*
RispondiEliminaE' buonissima!!!
RispondiEliminaAlla prossima
Non ci crederai. Avevo in mano poco fa la farina di ceci e- non avendo mai fatto la farinata- mi chiedevo come si facesse!! :D Sei miticaaa, grazie amica mia!! :D Un abbraccio!
RispondiEliminaBuona la farinata,mi piace la tua ricetta che tengo d'occhio di certo tornerà utile.
RispondiEliminaA presto Z&C
Lsa trovo molto sfiziosa. Ciao.
RispondiEliminaChe buona! La prendiamo spesso al panificio ed è sempre un ottimo snack o un'ottima cena.
RispondiEliminahttp://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/
l'ho fatta una sola volta........quanto è buona???!!!!l'unica cosa l'ho fatta riposare 12 ore:-)
RispondiEliminamangiata molte volte.stupenda.mai fatta.grazie per la ricetta.;)
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