TORTA ANGIOLETTO DI NATALE

Per Natale volevo creare qualcosa di  particolare così mi sono voluta cimentare nelle decorazioni in pasta di zucchero ed è stato un vero divertimento.Non amo le torte ricoperte interamente di zucchero:ho usato una copertura di panna e inserito sopra le mie decorazioni di zucchero.Per la torta mi sono ispirata alla classica 'foresta nera':una torta con pan di spagna al cacao e farcitura di panna e amarene,una vera delizia!

Ingredienti

un pan di spagna al cacao

400 ml di panna montata

20 g di gocce di cioccolato fondente

50 g di amarene sciroppate

per la bagna:

4 cucchiai di zucchero

2 bicchieri d'acqua

4 cucchiai di sciroppo(quello delle amarene)

PROCEDIMENTO

Tagliate in due strati il pan di spagna

mettete a bollire in un pentolino l'acqua e lo zucchero,spegnete dopo 10 minuti e aggiungete lo sciroppo

Bagnate il primo strato di pan di spagna con la bagna

montate la panna e aiutandovi con un sac a poche disponetela sul primo strato

sovrapponete sulla panna le amarene e le gocce di cioccolato

chiudete la torta con l'altro strato e bagnatela con la bagna all'amarena

 Colorate la panna che vi è rimasta con il colore azzurro e disponete le vostre decorazioni.Portate a tavola la vostra deliziosa torta e gustatela insieme alla vostra famiglia e un buon Natale a tutti!

tovaglietta e alzatina villa d'este