SFOGLIATINE PROSCIUTTO E RICOTTA


La pasta sfoglia è proprio un ottima alleata in cucina:ci permette non solo di salvare pranzi e cene ma anche di preparare in un lampo sfiziosi aperitivi.Il mio tocco in più in questa ricetta è il timo,trovo che la sua freschezza esalti il sapore della ricotta.Naturalmente potete sostituirlo ad altre spezie come il pepe nero ad esempio.


Ingredienti
una confezione di pasta sfoglia
200 g di ricotta
100  g di prosciutto crudo
30 g  di parmigiano
un pizzico di sale
timo q.b.
Olio e.v.o Dante q.b.

PROCEDIMENTO
Mettete la ricotta in una ciotola con il prosciutto tagliato a striscioline sottili,il parmigiano,un pizzico di sale e uno di timo.Amalgamate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio
tagliate la sfoglia in tanti dischetti
mettete su metà cerchi un cucchiaio di composto
sovrapponete un altro disco di pasta sfoglia e chiudete premendo sul bordo con una forchetta
spennellate le sfoglie con olio
mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti 
tovaglietta e piatto villa d'este






Commenti

  1. delle sfogliatine molto golose complimenti

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  2. e per fortuna abbiamo questi alleati....
    Ti auguro Buone Feste in serenità con la tua famiglia!

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  3. Auguri tesoro di un sereno Natale, un abbraccio!!!!

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  4. carine chiuse così a raviolone......ape perfetto!

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  5. Ciao, io sono spagnolo e ho visto accadere alla ricetta. Mi è piaciuto molto, quindi, sarà la ricetta in casa mia. Userò il prosciutto iberico. Spero che vi piacciono i miei figli. Saluti e grazie.

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    1. Ciao,grazie per essere passato nel blog.Sono contenta che le mie ricette arrivino in Spagna.Un saluto.Dory

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