PAN DI SPAGNA AL CACAO


Il pan di spagna al cacao si presta benissimo a mille preparazioni.Il trucchetto per una buona riuscita della ricetta,sta nel montare bene uova e zucchero prestando attenzione nel versare successivamente gli altri ingredienti senza smontare il composto.Provate a realizzarlo è davvero gustoso e morbido


Ingredienti
4 uova grandi
150 g di zucchero
150 g di farina  00 molino chiavazza
Un pizzico di sale
Burro e farina per lo stampo
30 g di cacao

PROCEDIMENTO
Montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 15 minuti  utilizzando le fruste elettriche
aggiungete la farina a pioggia un po' per volta,facendo attenzione a non smontare il composto,girate con un mestolo dal basso verso l'alto
adesso incorporate il cacao poco alla volta setacciandolo
versate il composto in una tortiera di 22 cm precedentemente imburrata e infarinata
infornate a 180° fino a quando il composto si staccherà dalla tortiera
Sfornate e lasciate raffreddare






Commenti

  1. MMhh che bontà!!

    Un abbraccio mia cara
    Mari

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  2. Non mi riuscirebbe mai un pan di spagna così bello amica! Sei bravissima.. devo provare a modo tuo.. sei una garanzia! Un bacio grande grande! :)

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  3. bello e buono questo pan di spagna...ciao a presto!!

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  4. e pensare che non ho mai avuto il "coraggio" di farlo!!!
    Baci

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