POLLO ALL'ACETO BALSAMICO


Spesso capita di non saper cosa farne dei soliti e stopposi petti di pollo...basta associarli ad un 'altro ingrediente e il gioco è fatto.Il pollo si sposa benissimo con l'aceto balsamico che gli da un tocco particolare ma non troppo.La particolarità di questo piatto sta nel ridurre l'aceto e di mescolarlo con un  po di burro


Ingredienti
300  g di petti di pollo
due bicchieri di aceto balsamico Guerzoni
80 g di burro
sale e pepe q.b.
Mezza cipolla piccola

PROCEDIMENTO
fate sciogliere in una padella 60 g di burro
mettete a rosolare i petti di pollo,salate,pepate e cuocete coperto per circa 15 minuti
tritate la cipolla e fatela rosolare in un pentolino con una noce di burro
quando la cipolla sarà dorata,versate i due bicchieri d'aceto e lasciate ridurre fino a che avrà raggiunto la sua metà
aggiungete all'aceto i 20 g di burro rimasti
versate l'aceto sul pollo ben rosolato e servite caldi
tovaglietta,piatto,posate e bicchiere villa d'este










Commenti

  1. Posso solo immaginare il profumo meraviglioso e il sapore corposo di questo pollo. Stupendo lui e stupenda tu, amica mia! Passa una dolcissima notte tesoro! :)

    RispondiElimina
  2. hai perfettamente ragione ...i petti di pollo sono stopposi e questo mi sembra un ottima alternativa
    grazie per l'idea carissima ....ciao un bacione

    RispondiElimina
  3. deliziosa idea sfiziosa da morire

    RispondiElimina
  4. ottima variante per il pollo!
    bacione

    RispondiElimina
  5. Ciao, complimenti per il bellissimo blog. Se vuoi scoprire i dolci tipici tradizionali piemontesi vieni a trovarci su www.dolcepiemonte.com anche per un regalo "gustoso" per Natale.
    ciao

    RispondiElimina
  6. Sento il profumino fin da qui!

    RispondiElimina
  7. Mi piace l'aceto balsamico non mi piace il pollo ma assieme forse riesco a mangiarlo iooooo ma maritozzo ama il pollo ma non l'aceto balsamico quindi...solo per me grazie buona fine settimana

    RispondiElimina
  8. Ottima idea,un altro modo per cuocere il pollo diversamente dal solito!
    cari saluti Zagara & Cedro

    RispondiElimina
  9. Buonissimo!!! Ma che sia aceto balsamico tradizionale!!

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari