POLLO ALL'ACETO BALSAMICO
Spesso capita di non saper
cosa farne dei soliti e stopposi petti di pollo...basta associarli ad un 'altro
ingrediente e il gioco è fatto.Il pollo si sposa benissimo con l'aceto
balsamico che gli da un tocco particolare ma non troppo.La particolarità di questo piatto sta nel
ridurre l'aceto e di mescolarlo con un
po di burro
Ingredienti
300 g di petti di pollo
due bicchieri di aceto
balsamico Guerzoni
80 g di burro
sale e pepe q.b.
Mezza cipolla piccola
PROCEDIMENTO
fate sciogliere in una
padella 60 g di burro
mettete a rosolare i petti di
pollo,salate,pepate e cuocete coperto per circa 15 minuti
tritate la cipolla e fatela
rosolare in un pentolino con una noce di burro
quando la cipolla sarà dorata,versate i due bicchieri d'aceto e lasciate ridurre fino a che avrà raggiunto
la sua metà
aggiungete all'aceto i 20 g di
burro rimasti
versate l'aceto sul pollo ben
rosolato e servite caldi
tovaglietta,piatto,posate e bicchiere villa d'este
Posso solo immaginare il profumo meraviglioso e il sapore corposo di questo pollo. Stupendo lui e stupenda tu, amica mia! Passa una dolcissima notte tesoro! :)
RispondiEliminahai perfettamente ragione ...i petti di pollo sono stopposi e questo mi sembra un ottima alternativa
RispondiEliminagrazie per l'idea carissima ....ciao un bacione
deliziosa idea sfiziosa da morire
RispondiEliminaottima variante per il pollo!
RispondiEliminabacione
Ciao, complimenti per il bellissimo blog. Se vuoi scoprire i dolci tipici tradizionali piemontesi vieni a trovarci su www.dolcepiemonte.com anche per un regalo "gustoso" per Natale.
RispondiEliminaciao
Sento il profumino fin da qui!
RispondiEliminaMi piace l'aceto balsamico non mi piace il pollo ma assieme forse riesco a mangiarlo iooooo ma maritozzo ama il pollo ma non l'aceto balsamico quindi...solo per me grazie buona fine settimana
RispondiEliminaOttima idea,un altro modo per cuocere il pollo diversamente dal solito!
RispondiEliminacari saluti Zagara & Cedro
Buonissimo!!! Ma che sia aceto balsamico tradizionale!!
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