FUNGHI RIPIENI

Davvero buoni questi funghi ripieni.Sono semplicissimi da fare e in pochissimo tempo avrete un antipasto gustoso che può tranquillamente aprire un pranzo davvero speciale.Uso i funghi champignon per questa ricetta,li potete trovare tranquillamente in qualsiasi periodo dell'anno essendo funghi coltivati.Preparo questo piatto da anni e non mi stanca mai.

Ingredienti

400 g di funghi champignon

4 panini raffermi di un giorno

sale e pepe q.b.

Uno spicchio d'aglio

50 g di parmigiano

prezzemolo q.b.

Olio e.v.o. Dante q.b

PROCEDIMENTO

Pulite i funghi aiutandovi con uno strofinaccio,tagliate il gambo e svuotate l'interno

Preparate il pangrattato grattugiando il pane,aggiungete l'aglio e il prezzemolo tritati finemente,il sale e il pepe e infine il parmigiano e mischiate bene il tutto

riempite i funghi con il pangrattato e disponeteli su una teglia unta e versate sopra i funghi un 'altro filo d'olio.Coprite con l'alluminio Ottimo e cuocete in forno preriscaldato a 180° finche i funghi risulteranno cotti,togliete l'alluminio e mettete il forno nella modalità ventilato per circa 5minuti

ecco i vostri funghi sono pronti,buoni sia caldi che freddi!

piatto ceramiche tapinassi e tovaglia antimacchia eridaneo