PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE

Con questa pasta frolla potete realizzare tantissime delizie,biscotti,crostate ,tartine ecc..Io la uso spesso per realizzare degli ottimi biscotti glassati.E' davvero ottima,si realizza come una qualsiasi frolla e ha quel profumo e quel sapore di nocciola che per me che adoro le nocciole è irresistibile!

Ingredienti

100 g di nocciole sgusciate e spellate

100 g di zucchero

300 g di farina 00 Molino Chiavazza

100 g di burro

1 uovo

un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Mettete le nocciole nel mixer con un po' di zucchero e frullatele fino ad ottenere un composto omogeneo

mettete la farina in una terrina,unite un pizzico di sale,la polvere di nocciole,il resto dello zucchero,il burro freddo a pezzetti e l'uovo

impastate con le punta delle dita dall'interno verso l'esterno fino ad incorporare la farina

quando otterrete un composto sabbioso allora potete impastare

Formate un panetto liscio e omogeneo,avvolgetelo nella pellicola trasparente Ottimo e lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora