ORECCHIETTE CON I BROCCOLI
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Questo piatto lo trovo
buonissimo...orecchiette e broccoli gratinati con il pangrattato abbrustolito e
mantecate con il parmigiano.Anche questo un piatto semplicissimo,economico e
abbastanza veloce.Le verdure fanno benissimo alla salute e chi lo dice che non
fanno anche bene all'umore?Provate questo piatto e mi direte...
Ingredienti
500 g di broccoli
400 g di orecchiette
sale e pepe q.b.
Olio e.v.o. Dante q.b.
4 cucchiai di pangrattato
parmigiano q.b.
Uno spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO
Tagliate le cime dei
broccoli e divideteli in due parti,lavateli
in una padella soffriggete
un aglio in un filo d'olio
togliete l'aglio e buttate
dentro i broccoli,salate pepate e aggiungete un tazzina d'acqua,coprite con un
coperchio leggermente più piccolo della padella e lasciate cuocere
quando i broccoli saranno
cotti,schiacciateli con una forchetta
in un piccolo padellino
fare abbrustolire il pangrattato girandolo continuamente con un cucchiaino
buttate sui broccoli le
orecchiette cotte al dente,il pangrattato e un filo d'olio
mantecate con il parmigiano,impiattate
e aggiungete un pò del pangrattato abbrustolito,il parmigiano e un filo d'olio.Adesso
potete servire il piatto!
piatto ceramiche tapinassi e tovaglia eridaneo
Oddio dolce Dory.. da come lo descrivi già fa immaginare la sua bontà! :D Mmmh.. peccato che non pssa mangiare parmigiano et simili.. questo piatto deve essere davvero la felicità dei famigliari...! Complimenti, cuochetta sopraffina! :)
RispondiEliminama che buone le tue orecchiette!! riscaldano solo a vederle:-)
RispondiEliminaDory a me sicuramente fa bene il tuo piatto,poi noi adoriamo i broccoli,come sempre sei super :-)
RispondiEliminami piace molto questo piatto! lo faccio spesso anch'io!!! baciotti!
RispondiEliminamannaggia, non ho ancora trovato broccoli decenti quest'anno!! ma questa pasta la faccio, eccome se la faccio!!
RispondiEliminaBuonissima... mi hai fatto venire una voglia incontrollabile di questa pasta!
RispondiEliminaIl pane tostato rende questo piatto particolarmente gustoso. Complimenti. Ciao.
RispondiEliminaChe bel piatto, semplice e buono, complimenti!
RispondiEliminaBaci e buona giornata!
ottime le orecchiette con i broccoli :)
RispondiEliminaacquolinaaaa....da sbavare questo primo:)
RispondiEliminaHai ragione, questo piatto e' buonissimo, adoro i broccoli e a pasta condita con il pane abbrustolito.
RispondiEliminaUn bacione
quanto mi piace questo piatto,dai broccoli al pangrattato e poi le orecchiette....mmmm tutto perfetto, segno la ricettina e vado un caro saluto Zagara & Cedro
RispondiEliminaun ottimo primo passo per cenaaaaa
RispondiEliminaNe sento l'odorino invitante.Davvero un gan piatto :)
RispondiEliminabuon week end