SCHIACCIATA DI ZUCCHINE


Per me ,non c’è estate senza la mia schiacciata di zucchine. Con pochi e semplici ingredienti una ricettina da leccarsi i baffi. Croccante fuori e morbidissima dentro,vi consiglio di servirla tiepida ,tagliata in tanti quadrati:una delizia!



Ingredienti
350 g di zucchine
350 ml di acqua
Sale e pepe q.b.
50 ml di olio e.v.o.
50 g di parmigiano
200 g di farina 00

PROCEDIMENTO
Affettate le zucchine sottili e a rotelle
mettete in una ciotola acqua,olio,sale e pepe(assaggiate per regolare la sapidità)
aggiungete la farina e il parmigiano  ,otterrete così una pastella
aggiungete le zucchine e mescolate bene
versate il composto in una teglia foderata di carta forno ,aiutandovi con un cucchiaio distribuite bene.Spolverate di parmigiano e versate un filo d’olio
infornate in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per circa 40 minuti
tagliate e servite tiepida











Commenti

  1. Bellissima questa schiacciata! :D Stavo giusto cercando una ricetta che non prevedesse il lievito e.. bastava passare da Dory! :) Il mio papà sarà felice grazie a te! :) Un abbraccio forte

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  2. Grazie mille per la tua visita che contraccambio con molto piacere!^_^ Abbiamo più di una passione in cucina, tra cui quella di fotografare i passaggi passo-passo; è una cosa che mi piace tanto, da più concretezza alla ricetta, anche se come ben sai, rende il tutto più lungo!!
    In bocca al lupissimo per il tuo blog neonato! :)
    Paola

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  3. Mi piace davvero molto questa ricetta. Pratica veloce e gustosa :)

    Un abbraccio e grazie di essere passata dal mio blog, dandomi così la possibilità di conoscere il tuo

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  4. Che idea fantastica, mi piace un sacco!!!!

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  5. Mi piace questa ricetta e mi piace il tuo blog!vado ad aggiungermi ai tuoi lettori fissi!Complimenti!
    Monica (www.lemporio21.blogspot.com)

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  6. Che buona questa schiacciata, questa versione mi mancava, brava, la proverò! Ciao

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  7. Ma che bella idea... devo farla assolutamente... grazie per aver condiviso questa ricetta!

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  8. Ciao Dory, eccomi sul tuo blog! Mamma mia, questa schiacciata è una bomba!! Dev'essere buonissimissima, ed è di grande effetto! Ti rubo la ricetta;)
    Buona giornata!
    Laura

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  9. Ho delle zucchine in frigo, ma non m'ispirano tanto, sono troppo mollicci!!!

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  10. Buonissima e molto veloce da fare. Credo che la farò presto, visto che nella mia cucina le zucchine non mancano mai!

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  11. Velocissima,proprio come piacciono a me! Grazie per averla condivisa! Ti prego ho difficoltà ogni volta a postare un commento,togli la parola di verifica. (io sono cecata ahahaha)

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  12. Mi piaceeeee..... mi aggiungo subito ai tuoi lettori. Ciaooooo.

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  13. che meravigliaaaaa ottima e veloce le zucchine sono il mio piatto preferito mi sono appena unita ai tuoi lettori passa anche tu ha trovarmi mi farebbe piacere ciao vita

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  14. Ciao io non ho il forno ventilato..per quello mi è rimasta molliccia?

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    1. basta lasciarla in forno un pò di più...Ciao a presto!

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