PASTICCIO AL PROSCIUTTO


Mi piacciono tutte le ricetta con le patate ma per questo pasticcio,lo ammetto ho un debole.Lo preparo da molti anni e non mi ha mai deluso,accompagnato a una bella insalata verde è davvero il massimo!





Ingredienti
un kg di patate
50 g di parmigiano
3 uova
50 g di burro
Un bicchiere scarso di latte
100 g di prosciutto cotto
200 di mozzarella
Pangrattato q.b.
Sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
lessate le patate in acqua bollente per circa 40 minuti,scolatele,sbucciatele e passatele allo schiacciapatate
incorporate 25 g di burro e fatelo fondere col calore delle patate ,poi unite le uova,il formaggio e il latte;salate e pepate
imburrate una teglia e spolverizzatela col pangrattato
aggiungete uno strato di composto nella teglia e livellate bene con il cucchiaio,poi coprite con il prosciutto cotto e uno strato di mozzarella tagliata sottile
sistemate sopra l’impasto rimasto,con i lembi di una forchetta formate sulla superficie tante righe parallele,poi cospargete di fiocchetti di burro e mettete in forno  gia caldo a 190 gradi per 20 30 minuti
servite caldo o freddo è buonissimo!!!











Commenti

  1. Buonissimo!


    visto? abbiamo fatto subito una vista di cortesia :-))

    ma ti seguiamo anche noi ;-)

    Lucy e Vane

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  2. Non fatico a credere che sia buonissimo! Sei sempre bravissima Dory.. proprio brava! Un bacio e serena notte :)

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  3. Buonissimo ! Io faccio una cosa simile con il ragù di manzo. Proverò anche la tua ricetta..mi piace molto!
    ciao ..a presto!

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  4. Troppo buono, è da tempo che non lo preparo! Ti è venuto una meraviglia, brava!Ciao

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  5. ciao Dory Mary, ti restituisco la visita con piacere!
    Anch'io adoro le patate e cucinate a pasticcio, o gattò, mi piacciono un sacco.
    Buona fortuna a te e al tuo giovanissimo blog!
    :-)

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  6. Ciao Dory vedo che anche tu fotografi le ricette passo passo complimenti!!
    Una ricetta invitante e uno di quei cosiddetti 'confort food' che ci fa sentire sempre bene.grazie per la tua visita... non ci perdiamo di vista!
    a presto
    Pippi

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  7. anch'io adoro le patate sotto ogni forma e questo pasticcio è buon issimo!!!!!!

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  8. Ma che bello qua da te, Dory!
    Felice di averti conosciuta... che belle ricette!
    Passerò di nuovo da te, al più presto!
    Un abbraccio dalla "cuccia",
    Agnese.

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  9. un piatto unico gustosissimo!!mi piace!ciao!

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  10. Ciao. E' un piacere conoscerti e ricambio la tua vivita con molto piacere! Anche tu non scherzi con le belle ricette, a quanto vedo! Per quelle "papatose", poi ho un debole anch'io!!!

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  11. Questa è la classica ricetta che ti risolve la cena :) Complimenti è veramente ottimo!

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  12. Quello che tu chiami pasticcio al prosciutto, in casa mia è il gateau o gattò di patate. Il prosciutto viene sostituito da tanta mortadella e spesso io lo faccio anche in mono porzioni che si presentano come piccoli soufflé morbidissimi e filanti. E' un piatto che faccio sempre, specialmente quando ho amici con bambini, che ci vanno matti. Lo adoro. Ti abbraccio e grazie per essere passata. Pat

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  13. molto invitante questo pasticcio, a presto

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  14. una sola parola godurioso...mi piace mi piace mi piace...brava ^_^

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  15. L'aspetto è invitante, posso averne un pezzettino?

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  16. E io che ho sempre poche idee quando si tratta di patate! Un pò come per le melanzane:-) Dev'essere di un buono questo pasticcio! Un abbraccio!

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  17. Mamma mia che bontà! Lo devo assolutamente fare visto che adoro le patate! Poi carinissima la rifinitura finale con la forchetta! Brava!

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  18. gnam gnam...questa ricetta mi piace proprio...
    quasi quasi la copierò nei prossimi giorni... XD
    Un abbraccio
    Natascia

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  19. ciao Dory è la prima volta che entro nel tuo blog molto interessante c'è sempre un idea con le tue ricette ,volevo suggeriti anche le lasagne con le cipolle sono squisite

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  20. Grazie cara per i complimenti e per i consigli!Se ti fa piacere continua a seguirmi...buona giornata!
    Dory

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