FRITTATA DI ZUCCHINE
Forse in questo periodo sarò
un pò fissata con le zucchine ma perché complicarsi la vita quando ci sono dei
piatti semplicissimi e gustosi?Questa è la mia frittata
preferita,accompagnatela ad una insalata di pomodori e avrete risolto per
cene,se andavate di fretta..
Ingredienti
4 zucchine
5 uova
50 g di parmigiano
Sale e pepe q.b.
Timo secco q.b
Olio per friggere
PROCEDIMENTO
Tagliate le zucchine nel
senso della lunghezza, eliminate la parte interna e tagliate in piccoli pezzi
mettetele a cuocere in una padella con un filo d’olio
salate e aggiungete un pò di timo
in una ciotola sbattete le
uova con il formaggio un pizzico di sale e il pepe
versate nelle uova le zucchine e mescolate bene
versate il composto in una
padella con un filo d’olio e cuocete da entrambi i lati
la frittata è pronta
buon appetito!
Direi che le idee semplici sono quelle spesso migliori: fai benissimo ad utilizzare le zucchine, finchè ce ne sono in abbondanza! E la tua frittata ha un aspetto meraviglioso! Un abbraccio Dory! :)
RispondiEliminaL'adoro! Mi piace troppo la frittata di zucchine, proverò la tua versione col timo! Ciao
RispondiEliminaBuonissima. Ciao.
RispondiEliminaAnch'io adoro le zucchine cucinate in tutti i modi, specialmente con la frittata...complimenti e auguri per il tuo blog..a presto...
RispondiEliminaEhm, mi sa che non è solo il tuo piatto preferito! E' anche il mio :) Godiamoci le zucchine finchè è stagione!
RispondiEliminaLe cose semplici sono sempre le più buone...
RispondiEliminaBuona giornata!!!
Se permettete mi aggiungo anch'io,è un piatto che adoro anche perchè posso prepararlo con anticipo, ciao :-)
RispondiEliminaChe buona, adoro le zucchine, non mancano mai nel mio frigo!! Anch'io la faccio spesso, è un piatto che non mi stufa mai!!
RispondiEliminaBaci e buona giornata.
Ciao sono Antonella di cioccomela, ho ricambiato con molto piacere la tua visita e adesso mi trovi tra i tuoi lettori fissi. Bellissimo il tuo blog con le ricette passo passo, hai un sacco di ricette interessanti. Adoro le zucchine e ti copierò questa frittata. Ti aspetto ancora, se vorrai. Ciao!
RispondiEliminaciao sono Antonella della casetta di cioccolato e della cucina di Antonella, sono passata a trovarti, ma sai che siamo corregionali?
RispondiEliminabuona serata
giustissimo e questa frittata è molto appetitosa! baci
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