PEPERONI RIPIENI AL FORNO


Accendere il forno con il caldo non è il massimo ma per questa ricettina credo che ne valga la pena.Questi peperoni sono ottimi serviti freddi.





Ingredienti:
1 peperone giallo
1 peperone rosso
200 g di pangrattato
50 g di parmigiano
Uno spicchio d’aglio piccolo
2 foglie di basilico
200 g di mozzarella
2 pomodori maturi
Sale q.b.
Olio e.v.o.
Pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Lavate i peperoni e tagliate in due i peperoni privandoli dei semi e delle parti bianche
mettete nel pangrattato il formaggio,i pomodori sbucciati e tagliati a pezzettini,l’aglio e il basilico tritati,la mozzarella tagliata a pezzetti,il sale,il pepe e due cucchiai d’olio
riempite i peperoni e metteteli in una pirofila con la carta forno,infornate coperto l’alluminio per 30 minuti e dopo gratinate con il forno ventilato.
servite freddi o tiepidi.












Commenti

  1. pantpant..puffpuff.. un po' di corsa ma sono arrivata!! :))grazie 1000 x essere passata da me :)
    Ma quanti modi ci saranno per fare le verdure ripiente?miiiiiillleeee..e tutto strabuoni!!!
    hehehee
    a presto ciao!!!valeria

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  2. I peperoni li adoro e così sono ghiottissimi!!!!

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  3. una bella versione questa dei peperoni ripieni un ottimo e gradevole piatto per l'estate

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  4. Eccomi quààà!! complimenti anche a te e ai tuoi peperoni "da acquolina in bocca" :)

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  5. Che buoni i peperoni ripieni.. Dammi una verdura e io in quattro e quattrotto te la riempio di cose buone, sono un perfetto piatto unico e la tua versione mi piace tanto!! Dovrei farli più spesso!
    baci*

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  6. :) Che golosità! Il mio compagno farebbe carte false per assaggiarli :)) Un bacione, cara!

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  7. peperoni meravigliosi!!!gnammy!adoro

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  8. tu sei troppo carina con me! in realtà vorrei avere la pazienza di scrivere e fotografare ricette passo a passo perchè credo che sia un valore aggiunto del blog, brava!e buoni i peperoni, ovviamente, tanto io il forno non lo spengo mai!!!!

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  9. Buoni!! con il pomodoro e la mozzarella dentro li avrei chiamati alla caprese :-)) davvero originali, Brava!!!

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