PAN DI SPAGNA


Saper realizzare un buon pan di spagna serve per la realizzazione di mille golosità.l’importante è montare bene le uova con lo zucchero e aggiungere la farina setacciata senza smontare il composto,otterrete un impasto sofficissimo ve lo assicuro.



Ingredienti:
4 uova grandi
150 g di zucchero
150 g di farina
Una bustina di vanillina
Un pizzico di sale
Burro e farina per lo stampo

PROCEDIMENTO
mettete in una ciotola con i bordi alti le uova (temperatura ambiente) il pizzico di sale e lo zucchero
frullate con le fruste elettriche per almeno 15 minuti
versate la farina setacciata con la vanillina poco alla volta e incorporatela con un mestolo dal basso verso l’alto
imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm
versate l’impasto senza sbattere lo stampo
infornate in forno preriscaldato a 180 gradi
sfornate quando il dolce è ben staccato dai bordi dello stampo e tiratelo fuori dallo stampo e lasciatelo raffreddare bene


















Commenti

  1. Grazie per la ricetta, la confronterò con la mia.Buona domenica!!!

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  2. Che bel colore. Proprio perfetto, proverò la tua ricetta anch'io. Ciao

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  3. Siccome non ho le uova grandi posso mettere 5 uova? Fammi sapere così la faccio Grazie tanto

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