PAN DI SPAGNA
Saper realizzare un buon pan
di spagna serve per la realizzazione di mille golosità.l’importante è montare
bene le uova con lo zucchero e aggiungere la farina setacciata senza smontare
il composto,otterrete un impasto sofficissimo ve lo assicuro.
Ingredienti:
4 uova grandi
150 g di zucchero
150 g di farina
Una bustina di vanillina
Un pizzico di sale
Burro e farina per lo stampo
PROCEDIMENTO
mettete in una ciotola con i bordi alti le uova
(temperatura ambiente) il pizzico di sale e lo zucchero
frullate con le fruste elettriche per almeno 15 minuti
versate
la farina setacciata con la vanillina poco alla volta e incorporatela con un
mestolo dal basso verso l’alto
imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm
versate l’impasto senza sbattere lo stampo
infornate in forno preriscaldato a 180 gradi
sfornate quando il dolce è ben staccato dai bordi
dello stampo e tiratelo fuori dallo stampo e lasciatelo raffreddare bene
Grazie per la ricetta, la confronterò con la mia.Buona domenica!!!
RispondiEliminaChe bel colore. Proprio perfetto, proverò la tua ricetta anch'io. Ciao
RispondiEliminaSiccome non ho le uova grandi posso mettere 5 uova? Fammi sapere così la faccio Grazie tanto
RispondiEliminaVanno benissimo 5 uova...A presto
Elimina