CROSTATA CREMA E PESCHE

Con il caldo i dolci con la frutta sono i più indicati e questa crostata è quello che ci vuole in questi giorni.

Ingredienti:

pasta frolla

crema pasticcera

200 g di pesche sciroppate

PROCEDIMENTO

Stendete la pasta frolla dopo averla lavorata per qualche minuto

imburrate e infarinate uno stampo per crostate

arrotolate la pasta sul mattarello e ricoprite lo stampo

 bucate la pasta con una forchetta

coprite l’ interno dello stampo con della carta d’alluminio e versate sopra una manciata di fagioli secchi

mettete in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 25 minuti(togliete l’alluminio 5 minuti prima di finire la cottura)e fate raffreddare

versate la crema pasticcera

mettete le pesche e lasciate riposare in frigo per qualche ora prima di servire.