CREMA PASTICCERA
Ci sono diversi modi di
preparare la crema pasticcera,io la faccio così.La crema pasticcera è
importantissima per la creazione di torte,crostate ,bignè…Ingredienti:
250 ml di latte
1 tuorlo
25 g di farina 00
75 g di zucchero
Un po’ di polpa di vanigliaPROCEDIMENTO
Scaldate il latte. In un altro pentolino lavorate il
tuorlo con lo zucchero e la vaniglia.
versate un po’di latte e aggiungete poco alla volta
la farina setacciata e il latte
Accendete il gas e addensate la crema mescolando
Versate subito in una ciotola e coprite con la
pellicola (mettetela a contatto con la crema) e lascia raffreddare in frigo.
complimenti per il blog, è carinissimo!!! :-) a presto!!!
RispondiElimina