COTOLETTE DI VITELLO IMPANATE


Non prendetemi in giro,lo so che non ci vuole un corso da chef per fare le cotolette ma queste è il mio modo di prepararle:non meglio o peggio di altri solo le mie cotolette,quelle che mi risolvono certe seratine.


INGREDIENTI
4 Fettine di vitello
Pangrattato q.b.
Un uovo
Mezzo spicchio d’aglio
Prezzemolo q.b
Pangrattato q.b.
Sale e pepe q.b
Olio per friggere q.b

PROCEDIMENTO 
  battete le fettine e salatele leggermente
in una ciotola sbattete un uovo e in un altro contenitore mischiate il pangrattato con l’aglio tritato,il prezzemolo ,il parmigiano ,il sale e il pepe.
Adesso passate le fettine prima nell’uovo e poi nel pangrattato
friggete in olio bollente
scolatele su carta assorbente e servitele calde

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