COTOLETTE DI VITELLO IMPANATE

Non prendetemi in giro,lo so che non ci vuole un corso da chef per fare le cotolette ma queste è il mio modo di prepararle:non meglio o peggio di altri solo le mie cotolette,quelle che mi risolvono certe seratine.

INGREDIENTI

4 Fettine di vitello

Pangrattato q.b.

Un uovo

Mezzo spicchio d’aglio

Prezzemolo q.b

Pangrattato q.b.

Sale e pepe q.b

Olio per friggere q.b

PROCEDIMENTO 

  battete le fettine e salatele leggermente

in una ciotola sbattete un uovo e in un altro contenitore mischiate il pangrattato con l’aglio tritato,il prezzemolo ,il parmigiano ,il sale e il pepe.

Adesso passate le fettine prima nell’uovo e poi nel pangrattato

friggete in olio bollente

scolatele su carta assorbente e servitele calde