BACI DI DAMA
Questi sono i miei biscottini
preferiti infatti li preparo molto spesso,diciamo che sono un must nella mia
cucina.Ho usato le mandorle ma si possono utilizzare anche le nocciole.Per la
riuscita di questi biscotti è importante nel frullare le mandorla,non far
uscire l’olio,per questo vi consiglio non solo di frullarle assieme allo
zucchero ma di congelarle precedentemente.Potete benissimo conservare questi
biscotti in una scatola di latta.
Ingredienti:
250 g di mandorle
250 g di zucchero
250 g di farina
250 g di burro
150 g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Frullate le mandorle con lo zucchero,devono risultare
fine come farina.
mescolate nella ciotola la farina,la mandorle in
polvere e impastatele con il burro.
formate un panetto,avvolgetelo nella pellicola e
lasciate riposare in frigo per mezz'ora
stendete l’impasto e con l’aiuto di un tagliapasta
formate tanti dischetti
formate delle palline con i palmi delle mani e
disponetele su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 15
minuti
spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a
bagnomaria
con un cucchiaino mettetene una grossa goccia di
cioccolato sul biscotto,unite a due a due le palline
formate i baci e lasciate solidificare il cioccolato
Sono una vera bontà.Brava.
RispondiEliminaEccomi !!!! Mi aggiungo ai tuoi lettori, ti va di contraccambiare, così non ci perdiamo di vosta, baci cara!
RispondiEliminaI baci di dama piacciono tanto anche a me e non li ho mai fatti :(
RispondiEliminaTi sono riusciti benissimo, complimenti :)
grazie mille...prova a farli sono semplici e...buonissimi...baci cara
Eliminaciao ti ho conosciuta per caso e ho trovato qualche ricettina che proverò sicuramente da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa
RispondiEliminaVisto il nome del mio blog, ti ringrazio in questo post! :)
RispondiEliminaGrazie mille del tuo commento e di essere passata! Sei stata molto gentile e carina ;)
buona serata
Nelly